※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なります。ご注意ください。連載小説など著作権等の問題で掲載されないページや写真、また、プレゼント企画やWEBサービスなどご利用になれないコンテンツがございます。あらかじめご了承ください。特集値上げ局面で、利益頭に大異変！ 精肉MDの新常識！ COVER STORY 精肉部門が迎えた「新局面」相場高で試される「調達力」と「商品力」インフレで悩むお客に ’信頼される’売場をつくる方法！ ケーススタディイオンリテールうす切りや包装、独自ブランドの提供などお客の「不」を解消するMDを展開！ サミット肉総菜が2ケタ成長！ 「お客を呼び込む」精肉売場をつくるイトーヨーカ堂生産者との独自契約やPC活用で「安心して買える」売場づくりを追求平和堂めざすは「差異化」されたMD PCと店内加工 それぞれの強みを生かす！ さとう「冷凍肉」の売上40％増！ PCフル活用し品質と価格を打ち出すライフコーポレーション和牛のローストビーフ、馬刺し、個食鍋…地域特性に合わせた品揃えで支持拡大！ Genky DrugStores DgSで唯一自社生鮮PCを展開！ 精肉強化する「フード＆ドラッグ」専門家による解説原価高で精肉部門がやるべきこと「セット仕入れ」と「食卓をイメージしたMD」の重要性調達と商品化が売上を左右する食肉を熟知し、お客の「信頼」を勝ち取ろう！ 注目企業売場調査オーケーみなとみらい店品揃えの「広さと深さ」で他を圧倒！ 旗艦店で見た’商品力’の高さ消費者調査精肉に強いSMはどこだ？ 際立ったオーケーの強さ値上げ時代に求められる要素とは巻頭特集新たな小売の姿を示す NRF2023 COVER STORY リテールメディアわずか5年で4兆円市場に急拡大！ リテールメディア売上を増やす3つの方法とはサックス・オフ・フィフスオフプライス成功要因も顧客エンゲージメントと顧客体験！ ロウズオムニチャネルネットワークを構築しオンライン注文から最短1時間で店舗受け取り！ 食品スーパーも必見！ フード＆ドラッグMD 完全スタディクリエイトS・D徹底研究注目店分析クリエイトS・D秦野大秦町店テナント導入で生鮮4品強化地域の需要を深掘りする新しいフード＆ドラッグクリエイトS・D横浜西大口店生鮮×安さ×買いやすさが光る！ 首都圏フード＆ドラッグの有望株新店ピクトリアルイオンタウン旗の台ヤオコー加須店連載鈴木敏仁のアメリカントレンド太田美和子のユーロトレンド牧野武文のチャイナ＆アジアトレンドDCSレポートファミリーマートの新・化粧品戦略RaaS市場の新潮流U.S.M.Hがフードテック企業と描く新しい成長戦略ワークマン’最強フォーマット’を出店グローバルリテーラーのDX最前線 WORLD NEWSアルディ食品廃棄削減のため、在庫処分会社との連携を拡大 ほか短期集中連載マッキンゼーの戦略提言！ 第2回リテールメディアを中心とした新しい成長機会の創出景気を読むMD EDITION注目マーケティングトレンドMD特集2022年春・夏売上伸長率ランキングロカボプラントベースフードカテゴリーフォーカスパン104週販促カレンダー新製品情報注目プロモーション

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